Balade et châtaignes

✩ En cette belle fin de journée d’Octobre, j’ai décidé de me balader près de chez moi à la recherche de châtaignes. Ayant des pommes à la maison, une petite recette avec ces 2 ingrédients me donnait envie. J’avais repéré un endroit l’année dernière où j’en avais trouvé mais encore fallait-il que je reconnaisse l’arbre … ♡

Google est mon ami

✩ Une fois l’arbre reconnu et les châtaignes ramassées, je rentre chez moi. Je les trempe dans l’eau et jette celles qui flottent. Ensuite j’incise chaque châtaigne et les fait revenir à l’huile de noisette puis les fait bouillir pendant 20 mn. A côté j’épluche les pommes, les coupe en morceaux et les fait également revenir à l’huile de noisette, j’ajoute du sucre de canne complet et de la vanille. Une fois les châtaignes cuites, je les épluche et les ajoute aux pommes déjà cuites. Je réchauffe pour finir avec un peu d’eau car l’ajout des châtaignes assèche un peu la préparation. Si vous préférez la recette en compote vous pouvez mixer le tout. ♡

✩ C’est une balade très sympa à faire avec les enfants et ça tombe bien c’est les vacances de la Toussaint pour eux. ♡

✩ Si vous avez des recettes à base de châtaignes à partager n’hésitez pas. ♡